De pavoni Professional uit 1970 is kenmerkend voor de Italiaanse designgeschiedenis en het grote broertje van de Europiccola. Een combinatie van stijl, kwaliteit en betrouwbaarheid. De klassieke espressomachine met hevel-zetgroep is sinds de introductie continu in ontwikkeling. Deze machine is grotendeels gemaakt van gegoten messing en is gebouwd om lang mee te gaan. De grote boiler zorgt ervoor dat de temperatuur opvallend stabiel is. Uniek is de toepassing van een pressostaat waardoor deze enkel-boiler machine tegelijk kan koffie zetten en melk opschuimen. Zeer geschikt voor dagelijks gebruik en ook zeker voor de cappuccino liefhebber. Door de eenvoudige constructie is er minimaal onderhoud nodig. Met de Pavoni Professional Lusso maak je 16 kopjes espresso voordat je hem weer vult met vers koud kraanwater.